Prolactal

Die Lactoprot Alpenländische Milchindustrie und Handels GmbH mit Sitz in Linz firmiert nach der strategischen Neuausrichtung unter dem Namen Prolactal GmbH. Die österreichischen Standorte der Industriegruppe befinden sich in Hartberg, Wörgl und Pasching. Die Gesellschaften beschäftigen sich hauptsächlich mit der Entwicklung, Erzeugung und Vermarktung von Milch- und Molketrockenprodukten sowie Konzentraten und Spezialmischungen, insbesondere für die Süßwaren-, Eiscreme- und Backwarenindustrie. Neben der Spezialisierung auf die „Süße Linie“ („Non-Savoury“) im Industriegeschäft erfolgt traditionell unter der Marke „Hartberger“ auch eine direkte Bedienung des Konsumgeschäftes mit Sauermilchkäse.

Lactoprot Austria / Prolactal produziert im Werk Hartberg Molkepulver mit einem Entmineralisierungsgrad von bis zu 90 % sowie hydrolysierte Molkekonzentrate für die Getränke- und Eiscremeindustrie. Neben den konventionell hergestellten Milch- und Molkederivaten bietet Lactoprot Austria / Prolactal als zertifizierter Biobetrieb auch Produkte auf Basis von Biomilch und Biomolke an, vor allem für die Kindernährmittelindustrie. Im Geschäftsfeld Mischungen hat sich das Unternehmen in der Schokoladenindustrie einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Speziell für den japanischen Markt wird das hochwertige Vorprodukt Cocoa Preparations produziert. Darüber hinaus erzeugt Lactoprot Austria / Prolactal Backcremen, führt Werklohntrocknung im Sprüh- und Walzenverfahren durch und betreibt die einzige Quargelproduktion Österreichs.

Der Schwerpunkt der Molkeverarbeitung liegt im Werk Wörgl, wo mit moderner Filtertechnik Molkekonzentrate, Permeate sowie Molkeretentate für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie erzeugt werden. Am Standort Pasching werden Labordienstleistungen für externe und interne Kunden angeboten. Ein Verkaufsbüro der Gesellschaft befindet sich in Norddeutschland.

Forschung und Entwicklung nehmen einen hohen Stellenwert bei Lactoprot Austria / Prolactal ein. Als ausgelagerte Forschungsstelle arbeitet die Biomerx GmbH erfolgreich mit öffentlichen Forschungsinstituten –  beispielsweise der Universität für Bodenkultur Wien – zusammen. Ein qualifiziertes Entwicklungsteam stimmt laufend neue Produkte exakt auf die Bedürfnisse der Kunden und die technologischen Verfahren ab.